Мамалыга представляет собой густо сваренную кашу из кукурузной муки или крупы. Подаётся в качестве гарнира к мясу, рыбе и т.д.

Ингредиенты:

кукурузная мука или крупа — 200 грамм;

вода — 600 миллилитров;

соль — 1 чайная ложка.


( подробнее о приготовлении мамалыги в мультиварке )

Тефтели с рисом в сметанном соусе – простое, но вкусное и питательное блюдо. Приготовить его вы сможете, если выделите 40-50 минут своего времени. Они подойдут и для питания взрослых и для малышей. Сметану можно заменить сливками или молоком по необходимости.

Ингредиенты:

фарш (телятина) – 300 грамм;

рис (отварной) – 2 столовые ложки;

хлеб белый – 1 кусочек;

соль – по вкусу;

молотый перец (черный и красный) – по вкусу;

яйца куриные – 1-2 штуки;

кукурузная мука – 3 столовые ложки;

растительное масло – 5 столовых ложек;

сметана – 3 столовые ложки;

вода – 1 стакан;

орегано – по вкусу.


( подробнее о приготовлении тефтелей в сметанной соусе )

Сегодня мы приготовим необычные котлеты — рыбные биточки с крабовыми палочками. Надеюсь вам понравится.

Ингредиенты:

рыбное филе (трески, судака, зубатки) — 400 грамм;

крабовые палочки — 150 грамм;

куриные яйца — 2 штуки;

кукурузная крупа — 1 столовая ложка;

рубленная зелень петрушки — 1 столовая ложка;

соль и перец чёрный молотый — по вкусу;

панировочные сухари;

растительное масло — пол стакана (для фарша);


( подробнее о приготовлении рыбных биточков с крабовыми палочками )

А вы пробовали мексиканские чипсы? В магазинах их, по-моему, не продают, поэтому придется делать все самим. Получится полезнее и вкуснее.

Ингредиенты:

кукурузная мука — 3 стакана;

пшеничная мука — 1 стакан;

оливковое масло — 2 столовые ложки;

измельчённая зелень укропа и кинзы;

паприка;

красный молотый перец;

перец чили;

соль по вкусу;

растительное масло для фритюра.


( подробнее о приготовлении мексиканских чипсов )